GRUNNOPPSKRIFT PEPPERKAKEDEIG

Hei, hei. Jeg håper alle har det bra, og har begynt å få julestemning! Vi er allerede i desember, og da må julebaksten begynnes. Personlig så blir ikke julen det samme uten pepperkaker. Pepperkaker er en stor tradisjon hos de fleste i norske hjem. Derfor skal jeg i dag vise dere hvordan dere kan lage en hjemmelaget pepperkakedeig. Selv om det tar lengre tid og lage hjemmelagd deig, enn og kjøpe, blir resultatet mye bedre. Kjøpedeig innholder mye palmeolje, og det er noe du bør styre deg unna. Det er verdens billigste olje og er farlig både for hjertet og regnskogen. Denne oppskriften er tilpasset, og passer perfekt til å lage både vanlige pepperkake-menn eller hus. Ta deg god tid, og følg oppskriften nøye. Det er ikke så vanskelig, som det ser ut som!

 

Du trenger:

  • 2 egg
  • 2,5 dl sukker
  • 125 g smør
  • 250 g mørk sirup
  • 0,5 ts malt nellik
  • 0,5 ts ingefær
  • 0,5 ts pepper
  • 0,5 ts kanel
  • 0,5 ts hornsalt 
  • ca. 600g hvetemel





Fremgangsmåte:

Legg frem alt du trenger.



Vips eggene og halvparten av sukkeret til eggedosis. Anbefaler og bruke maskin.





Smelt resten av sukkeret, sirupen og smøret i en kjele. Vær "obs", husk og følg med. 

Når alt har smeltet skal det se sånn her ut.


Bland alt det tørre sammen.

Bland deretter alt sammen i en bolle. Du kan bruke mikser, visp..osv. 

Legg deigen i en pose, og la den hvile minst en halv dag i kjøleskapet.



Dersom du ikke trenger hele deigen, så er det mulig å fryse deigen, og bruke den neste år! 

Resultat! Virkelig en veldig fin oppskrift, og jeg anbefaler den. Jeg kommer senere med noen tips til hvordan du kan pynte pepperkakene dine, elegant og delikat. Håper dere får en fin dag, og i morgen er det andre advent. 
HEDVIG

2 kommentarer

Hilde Johanne<3

08.12.2013 kl.17:30

NamNam<3 Kjempe fine bilder!

Ingvild

11.12.2013 kl.15:31

Det skal jeg prøve:D

Skriv en ny kommentar

spatula

spatula

16, Asker

Hei, vi er to jenter på femten år som er glade i å bake! Vi baker alt fra boller og annen gjærbakst, til fullt pynktede cupcakes og cake pops. På denne bloggen legger vi ut oppskrifter med steg for steg bilder, som gjør det enkelt for deg der hjemme å bake, og ikke minst ha det gøy på kjøkkenet. Vi blir veldig glade for tilbakemeldinger, og hvis det er noe dere lurer på så spør oss gjerne! Vi håper at du vil følge med på vår bakeblogg.

Kategorier

Arkiv

hits