Sjokoladecupcakes

Heyho

I dag har jeg laget sjokoladecupcakes med sjokoladefrosting. Cupcakesene og frostingen har begge et hint av kaffe, og den gir virkelig en fantastisk dybde i smaken. Dette er en liten oppskrift. Jeg fikk 6 sm cupcakes, men du kan f alt fra tre til seks cupcakes av denne oppskriften. Disse cupcakesene inneholder kefir, kefiren gjr cupcakesene utrolig saftige, og ikke minst gode. Her kommer oppskriften:

Sjokoladecupcakes:
- 1 egg
- 3 ss sukker
- 3 ss kefir
- 1/4 cup mel
- 1 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1 ts espressopulver, kan slyfes
- 2 ss smr, smeltet
- 4 ss kakaopulver

Til sjokoladefrostingen:
- 50 g smr, mykt
- 5 ss melis, ca
- 3 ss kakaopulver
- 3-5 ts kaffe, avkjlt

Frst finner du frem alt du trenger. Da er du sikker p at ingenting mangler.

Knekk ett egg i en bakebolle. Visp det sammen.

Tilsett sukkeret og rr sammen.

Hell i det smeltede smret.

Tilsett mel, kakaopulver, salt, bakepulver og espressopulver. Rr sammen.

Rr inn kefiren.

Fordel rren i former. Jeg bruker en iskremskje for f lik strrelse p alle cupcakene.

Stek p 180 grader i ca 20 min. Avkjl p rist.

S er det tid for sjokoladefrostingen.

Pisk 50g usaltet smr til det er blitt lysere i fargen og veldig luftig.

Tilsett melis og pisk til smrkremen er jevn.

Tilsett kakopulveret og pisk godt sammen igjen.

Tilsett litt og litt kaffe til du har ftt nsket smak og konsistens p frostingen.

For ekstra god smak kan du tilsette bittelitt havsalt.

Fyll frostingen i en sprytepose og pynt cupcaksene dine akkurat som du vil! Jeg brukte en wilton 1M tipp og lagde en enkel swirl.

Ferdig!jeg pyntet en med fersk bringebrpure. Det var virkelig supergodt, og verdt prve.

Hper du ble fristet til prve disse cupcakesene. De er virkelig anbefale!

THEA

RULLEKAKE MED SYLTETY

Hei alle sammen. Lenge siden sist. Beklager for lite oppdatering i det siste. Men vi har ikke glemt bloggen helt.. Vi har en veldig god nyhet, og det er at vi har MANGE nye innlegg pgang. Det er bare det at vi m skrive innleggene ferdige. S Gled dere :) Vi har ftt oss Instagram, flg oss p @spatulablog.


Tilbake til oppskriften:
Rullekake er raskt og enkelt lage. Du kan erstatte bringebrsyltety (som jeg har brukt i denne oppskiften), med sjokoladekrem, eplemost eller annet syltety. Det er en veldig praktisk dessert, som du kan bde ta frem i selskaper, eller bare til kaffe og teen. Dessuten kan den st i fryseren, og da er det en lettvindt mte og servere noen gjester p. For oppn det aller beste resultatet, flg oppskriften nye.

Ingredienser til sukkerbrdet:

  • 3 egg
  • 1 dl sukker
  • 1/4 ts bakepulver

Ingredienser til fyllet:

  • 5 ss bringebr syltety

Slik gjr du:

Legg eggene og sukkeret i en bolle.

Pisk det til eggedosis. Det skal piskes s lenge til du greier stave "ole" med eggedosis som renner ned fra vispene, slik at o-en str igjen nr e-en er ferdigskrevet.

Sikt resten av ingredisensene, alts hvetemelet og bakepulveret, oppi bollen med eggedosis.

Vend det deretter forsiktig med en slikkepott. Ved kraftig rring faller rren sammen, og rullkaken blir tung og tett.



Hell rren p bakepair i en langpanne.


Og stryk rren gjevnt utover. Pass p at spesielt hjrene ikke blir fortynne.



Stekes i midterste rille, 250 grader i ca. 5 minutter. Stek til den fr en gul-brun farge. Den m IKKE st for lenge, da blir den trr og stiv og vanskelig rulle.

Nr den er ferdigstekt, tar du den ut av ovnen. Det er n man m vre rask, fordi alt er mye mer lettvindt nr sukkerbunnen er varm. Du fukter deretter et (rent) kjkkenhndkle i lunkent vann og vrir det godt opp.

Legg hndkledet flatt utover kaken i langpannen. Legg en kakerist opp-ned.

Ta et godt tak i bde langpannen og risten og hvelv kaken rundt.

Fjern langpannen og ta papiret forsiktig av.

Smr syltettlyet jevnt utover kaken.




Rull den fast sammen.



Rull hndkeelet rundt kken. Avkjl kaken fr du deler den i skiver.



Resultat. Beklager for dlrig "resultat-bilde", men hadde s drlig tid i dag, fordi vi det kom noen gjester p besk. Fikk mange bra respons, s det er bare glede seg :-)

HEDVIG

SJOKOLADE OG BRINGEBRKAKE

Hei!

N er det lenge siden sist vi la ut ett innlegg, men heldigvis har vi mange klare til dere. Denne gangen har jeg laget sjokolade og bringebrkake. Dette er en frisk og god kake som passer godt til dessert eller om du bare vil ha noe godt til kaffen. Kaken tar litt tid lage, men ventetiden er helt klart verdt det. nsker du ikke bringebr i kaken kan du erstatte bringebrsyltetyet med jordbrsyltety om du vil.

Browniebunnen er en normal brownieoppskrift, s du kan fint lage vanlige brownies av den.

Til browniebunnen trenger du:

  • 225g smr
  • 300g sjokolade, helst mrk
  • 1 ts vaniljesukker/vaniljeekstrakt/frene fra en vaniljestang
  • 200g brunt sukker
  • 225g sukker
  • 1ts salt
  • 4 egg
  • 150g hvetemel
  • 1/4 ts bakepulver

Frst finner du frem alt du trenger, da er du sikker p at ingenting mangler!

Smelt smr og sjokolade i mikroen i ca 1 minutt. Rr til all sjokoladen er smeltet og du har en jevn masse.

Tilsett brunt sukker, vanlig sukker og vanilje.



Bland godt sammen.

Rr inn eggene.

Tilsett mel, salt og bakepulver.

Bland lett sammen til du fr en jevn rre.

Hell rren i en kakefrom. Jeg fordelte rren i to former slik at jeg fikk passelig tykkelse p browniebunnen. Lager du brownien i to former kan du spise den andre som du ville gjort med en vanlig brownie. Server med vaniljeis og du har en supergod ikke minst enkel dessert.

Stek brownien p 180 grader i ca. 30- 40 min. Dette avhenger av tykkelsen og strrelsen p formen, s her er det viktig flge med.

Til bringebrfromasjen trenger du:

  • 100g bringebrsyltety, hjemmelaget
  • 2 ss sitronsaft
  • 4 gelatinplater
  • 5 dl kremflte

Legg gelatinbladene i kaldt vann i fem minutter til de blir myke.

Varm bringebrsyltetyet i en kjele.



Pisk flten til krem. Pass p s det ikke blir smr.

Klem ut overfldig vann av gelatinplatene og tilsett i det varme bringebrsyltetyet. Rr til du er sikker p at all gelatinen er opplst.

Vend bringebr og gelatinblandingen inn i kremen.

Nr du har vendt inn alt tilsetter du to spiseskjeer sitronsaft og vender dette inn. N kan det vre lurt smake til, slik at du fr den friskheten du nsker.

Fordel kremen over browniebunnen.

Dekk kaken med plastikkfolie. Viktig at alt er dekket.

Sett kaken i kjleskapet i minimum 3-4 timer, helst natten over.

Pynt med friske bringebr eller annen nskelig pynt.

Ferdig!

Hper du ble fristet og fikk lyst til prve denne kaken, den er virkelig SUPERGOD!

Thea

KANELBRD

Hei!

Forsinket God Jul og Godt nytt r! N er vi endelig i 2014 og dette ret blir spennende... Med siste innspurt p 10ende klasse, eksamener og karakterer. Mest spennende av alt begynne p videregende skole. I lpet av ret kommer det selvflgelig ogs oppskrifter p deilige godsaker som du kan bake selv. Vi har ogs ftt oss instagrambruker s hvis du nsker flge oss der heter vi: SPATULABLOG.

I dag har jeg laget Kanelbrd. Kanelbrd er p en mte kanelboller, bare at det er "brettet" p en spesiell mte og stekt i en brdform. Denne oppskriften gir et fantastisk godt, luftig og saftig kanelbrd. Oppskriften kan ogs brukes til lage kanelboller (skillingsboller), kanelbollekake, kanelknuter eller vanlige boller om du vil. Jeg anbelfaler bruke en kjkkenmaskin siden deigen skal eltes spass lenge, men du kommer deg greit unna for hnd.

Du trenger:

  • 5 dl melk
  • 150 g smr
  • 13 dl hvetemel
  • 1 ts hornsalt
  • 1 ts kardemomme
  • 2 dl sukker
  • 1 pk trrgjr/ 1 pakke fersk gjr

Til fyllet:

  • smr (mykt)
  • sukker
  • kanel

Her kommer fremgangsmten:

Som vanlig finner du frem alt du trenger s er du sikker p at ingenting mangler

Hell mel, sukker, kardemomme, gjr og hornsalt i en bakebolle og bland lett sammen enten for hnd eller med kjkkenmaskinen.



Smelt smret i en kjele.

Nr smret er smeltet tilsetter du melken og varmer blandingen opp til 37 grader. Her kan det vre lurt bruke et termometer, har du ikke det kan du teste med dryppe en liten drpe p hndleddet. Er den for kald merker du det, er den for varm merker du det, men hvis den er akkurat merker du det ikke.

Tilsett smrmelk blandinden i melblandingen mens maskinen gr. Elt deigen i 5-7 minutter.

Nr deigen er ferdig eltet skal den vre blank og den skal slippe bollen. Dekk med plastikkfolie og la deigen heve i 30-45 min. Et tips er sette ovnen p 30 grader og la deigen heve der inne. Da fr deigen et lunt sted heve p, uten forstyrrelser og temperatursvingninger.

Nr deigen er ferdig hevet finner du frem kjevle, slikkepott, mel, to brdformer som er dekket med bakepapir og fyllet.

Fyllet lager du slik:

Ta noen spiseskjeer smr, sukker og kanel i en bolle. Bland godt med en gaffel.

Snn her ser det ut nr alt er blandet.

Del deigen i TO deler og kjevl hver del ut til den er omtrent en halv centimeter tykk.

Smr p halvparten av fyllet.

Del deigen i like brede striper med et pizzahjul.

Legg stripene opp hverandre.

Del i biter som vist p bildet.

Legg i brdform, og la etterheve i 30-45 min. Gjenta med den andre delen av deigen. Nr brdene er ferdig hevet pensler du med egg og steker p 180 grader i 30- 40 minutter.

Ferdig stekte kanelbrd.

S er det bare nyte med en kopp te eller kakao. Brdet er ogs godt med brunost!

Hper du ble inspirert til bake dine egne kanelbrd!

THEA

SERINAKAKER

Julen er her, og da m selvflgelige de tradisjonelle smkakene p bordet. Her er oppskriften p serinakaker:

Du trenger:

  • 150 g maragrin
  • 250 g hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 2 ts vaniljesukker
  • 100 g sukker
  • 1 egg

Fremgangsmte:


Finn frem alt du trenger.

Frst begynner du med smuldre smret, sammen med mel, bakepulver og vaniljesukker. Bruk hendene.

Visp egget.

Tilsett deretter sukkeret og det sammenvispet egg.




Gjr at alle ingrediensene blir godt blandet. Jeg bruker bde en slikkepott og hendene i dette steget.

Trill deigen ut i en plse.

Skjr plsen i like store tykkelser.

Rull de sammen og legg det p et stekebrett. Bruk en gaffel til trykke de litt ned.

PYNT:

Du trenger:

  • egg
  • mandler
  • sukker



Visp egget, og pensl dem. Str p mandler og sukker. Stek seriakakene p 175 grader, midterste rille i ca. 12 minutter.

Resultat. Nyt dem med varm te. FRISTER DET?

HEDVIG

SJOKOLADE OG NTTERUTER

N nrmer vi oss selveste julaften! I dag s skal jeg vise dere hvordan man kan lage sjokolade og ntteruter, som er en tradisjonel smkake.

Du trenger:

  • 100 g smr
  • en halv dl sukker
  • 1 egg
  • 2 ss kako
  • 1 1/4 dl hvetemel
  • en halv ts vaniljesukker
  • en halv ts bakepulver

Fremgangsmte:

Finn frem alt du trenger.


Miks sukker og smr til en flyffy konsistens. Gjerne bruk Food Prosesor.


Tilsett egget, og si ikt vaniljesukker, mel, kakao i boller.


Fordel deigen p et bakepapir i en panne som er 25x30 cm.

  • Pynt: hakkete mandler.


Stek dem p200 grader i ca. 15 min p midterste rille.


Resultat. Gode til kaffe.

HEDVIG








MARENGS GRUNNOPPSKRIFT

Marengs er noe som faktisk er veldig enkelt og lage. Det beste resultatet, er hvis du flger oppskiften nye. Man kan lage mye ut av marengs, som for eksempel pavlovaterte. Men du kan ogs lage sm pikekyss. Ved disse juletider kan resultatet vre perfekt til julegaver, eller kanskje til juleselvskap. Her kommer grunnoppskiften p marengs:

Du trenger:

  • 3 eggehviter
  • 125 g sukker
  • 2 ts vaniljesukker
  • eventuelt konditorfarge, om du nsker

Fremgangsmte:

Finn frem alle ingrediensene du trenger.


Pisk eggehvitene til de skummer i en mikser. Veldig viktig at alt er rent, og at det ikke er noe annet i bollen enn det skal. Det kan fre til drlig resultat.


Det tar ca. 2-5 minutter. Gjr dette p hy hastighet.


Bland sukkeret og vaniljesukkeret sammen.


Tilsett litt og litt av blandingen i eggehvitene, mens du pisker p hy hastighet.



Marengsblandingen er ferdig nr alt er blandet, og det har blitt fluffy og hvitt.


N er det fitt valg av hva du vil gjre md grunnblandingen. Vi fordelte marengsen i tre skler, og tok opp i ulik konditorfarge. Deretter puttet vi den oppi en sprytepose med ulike tipper.



S det er bare og la seg bli inspirert.


Vi la marengsene p et stekebrett med babepapir. Marengsen stekes p 100 grader, i 45 minutter.


Resultat.


Tips: putt marengsene i sm fine plastikkposer og gi de bort.



Hper du likte innlegget. Vi beklager for s drlig bildekvalitet, det ble dessverre mobilbilder denne gang.

THEA OG HEDVIG









HVORDAN LAGE ENKEL KAKEPYNT AV FONDANT

Hei!

N skal jeg vise dere hvordan dere enkelt kan lage hjemmelaget pynt av fondant som kan bruker p alt av kaker, cupcakes, cake pops e.t.c. Dette er veldig enkelt og hvis du velger lage din egen pynt kan du jo bestemme helt selv hva du vil lage og hvordan det skal se ut. Jeg lagde bare helt enkle ettall og hjerter av rosa fondant denne gangen, i og med at cupcakesene var til en ettrsdag. Men du kan fint velge andre farger p fondanten og andre utsikkere, eller du kan lage dine egne figurer uten former. Her er det kun fantasien som setter grenser.

Du trenger:

  • Fondant ( enten ferdig farget eller hvit, velger du hvit kan du enkelt farge den med pastafarger eller bare beholde den naturlig)
  • Melis
  • Kjevle
  • Utstikkere
  • Spiselig glitt el. annen kakepynt om du nsker det lille ekstra til fondantpynten din.



Finn frem alt du trenger.

Kjevle ut fondanten til den er omtrent en millimeter til to millimeter tykk.



Og stikk ut formene du nsker i fondanten.

Ha pyntet p en tallerken, brett e.l. Pynt med spiselig glitter eller annen kakepynt om nskelig. La pynten trke i noen timer eller over natten til den er trr og har en hard overflate og den kan "st" av seg selv.

THEA

HJEMMELAGDE FLTEKARAMELLER/ HJEMMELAGET FLTEKARAMELLSAUS

Hei!

N er det snart jul og under en uke til julaften. I den anledning har jeg laget og bakt litt forskjellige ting. En av disse tingene er hjemmelagde fltekarameller og du har virkelig ikke smakt ekte karamell fr du har laget din egen. Fltekarameller er overraskende lett lage, det eneste du m passe p er at det blir fryktelig varmt. Det er jo tross alt kun smeltet sukker. Du kan selvflgelig variere karamellene ved tilsette for eksempel vaniljeekstrakt, litt havsalt eller sjokolade. Dette vil gi en liten twist, men personlig liker jeg best den gode, gamle, tradisjonelle fltekaramellen. Av denne fltekaramelloppskriften kan du ogs lage karamellsaus.

Her er det du trenger:

  • 2 dl perlesukker
  • 2 dl lys sirup
  • 2 dl flte (kremflte)
  • 2 ss meierismr

Frst finner du frem alt du trenger for lage karamellen.

Hell 2 dl lys sirup og 2 dl perlesukker i en stor gryte/kjele. Det er viktig at denne kjelen er stor for karamellen mangedobler seg i strrelse.

Bland og smelt dette litt sammen.

Deretter tilsetter du flten og rrer til den er blandet med sukkeret.

Kok blandingen til den er gyldenbrun og har en temperatur p over 120 grader, dette er viktig for at karamellen skal bli stiv.

Nr karamellen er gyldenbrun og karamellfarget har du i kaldt smr og rrer det godt inn.

Fyll opp i sm konfektformer eller en stor firkantet form kledd med bakepapir. La karamellen sette seg over natten enten i kjleskap eller p kjkkenbenken. S har du delige fltekarameller som du kan kose deg med selv eller pakke inn i cellofan og gi bort i julegave.

For lage hjemmelaget karamellsaus tilsetter du litt mer flte i karamellen, eller koker den til en lavere temperatur. Dette er ogs en fin julegave, som jeg vet at mange vil bli glade for.

Hper du ble inspirert til lage dine egne fltekarameller.

THEA

LUSSEKATTER

Heihei!

Selvom det er noen dager siden det var 13. Desember og Santa Lucia er Lussekatter fortsatt deilige smakfulle juleboller (om man kan kalle de det)! De er enkle lage og gode kose seg med i julen. Her kommer oppskriften:

  • En porsjon bolledeig (oppskrift har Hedvig allerede lagt ut p bloggen)
  • Safran eller Gurkemeie
  • Rosiner
  • Ett egg til pensling (om nskelig)

Frst lager du en porsjon med tradisjonell bolledeig og tilsetter en teskje safran, eller gurkemeie. Deretter lar du deigen heve p vanlig mte.

Nr deigen er ferdig hevet deler du den opp i like emner.

Rull til lange "plser".

Rull endene sammen mot midten.

Ha p to rosiner p hver lussekatt.

Putt lussekattene p et stekebrett og la dem etterheve i minst en halvtime. Jo lenger du etterhever de jo luftigere blir de. Imens de hever kan du for eksempel forvarme ovnen til 200 grader.

Stek til de er gyldenbrune og gjennomstekte Hvor lang tid det tar er avhengig av ovn og strrelsen p ovnen s her er det bare flge med.

Hper du ble inspirert og at du fikk lyst til lage dine egne lussekatter til jul!

THEA




GRUNNOPPSKRIFT PEPPERKAKEDEIG

Hei, hei. Jeg hper alle har det bra, og har begynt f julestemning! Vi er allerede i desember, og da m julebaksten begynnes. Personlig s blir ikke julen det samme uten pepperkaker. Pepperkaker er en stor tradisjon hos de fleste i norske hjem. Derfor skal jeg i dag vise dere hvordan dere kan lage en hjemmelaget pepperkakedeig. Selv om det tar lengre tid og lage hjemmelagd deig, enn og kjpe, blir resultatet mye bedre. Kjpedeig innholder mye palmeolje, og det er noe du br styre deg unna. Det er verdens billigste olje og er farlig bde for hjertet og regnskogen. Denne oppskriften er tilpasset, og passer perfekt til lage bde vanlige pepperkake-menn eller hus. Ta deg god tid, og flg oppskriften nye. Det er ikke s vanskelig, som det ser ut som!

Du trenger:

  • 2 egg
  • 2,5 dl sukker
  • 125 g smr
  • 250 g mrk sirup
  • 0,5 ts malt nellik
  • 0,5 ts ingefr
  • 0,5 ts pepper
  • 0,5 ts kanel
  • 0,5 ts hornsalt
  • ca. 600g hvetemel





Fremgangsmte:

Legg frem alt du trenger.



Vips eggene og halvparten av sukkeret til eggedosis. Anbefaler og bruke maskin.





Smelt resten av sukkeret, sirupen og smret i en kjele. Vr "obs", husk og flg med.

Nr alt har smeltet skal det se snn her ut.


Bland alt det trre sammen.

Bland deretter alt sammen i en bolle. Du kan bruke mikser, visp..osv.

Legg deigen i en pose, og la den hvile minst en halv dag i kjleskapet.



Dersom du ikke trenger hele deigen, s er det mulig fryse deigen, og bruke den neste r!

Resultat! Virkelig en veldig fin oppskrift, og jeg anbefaler den. Jeg kommer senere med noen tips til hvordan du kan pynte pepperkakene dine, elegant og delikat. Hper dere fr en fin dag, og i morgen er det andre advent.
HEDVIG

ARME RIDDERE

Arme riddere er en rimlig og god hverdagsmat. Den tar ikke lang til lage, og passer spesielt bra nr du er sulten. Spis de med syltety eller rmme. De passer perfekt om morgenen, eller etter du har vrt p skolen. Personlig s synes jeg dette er himmelsk, og jeg anbefaler det til hver og en. Her kommer oppskriften:




Du trenger:

  • to egg
  • fire-seks brdskiver (jo grovere brd du bruker, jo sunnere blir det)
  • seks ss melk (kan slyfes)
  • litt salt
  • litt pepper
  • smr til steking

Fremgangsmte:




Finn frem alt du trenger, s du er sikker p at du ikke mangler noe.



Visp alt sammen (untatt brdskivene og smret) i en skl/bakebolle. Du kan bruke en gaffel eller en visp.


Alle ingrediensene skal vre godt blandet.



Smelt smret i en stekepanne.



Legg en og en brdskive i eggeblandingen, helt til de blir gjennomblte. Bruk en gaffel til snu de om. Deretter putter du de oppi stekeplaten.

Stek dem helt til du fr en gylden farge.



Server de med syltety, krem, rmme, br eller hva du mtte nske. De er best varme, men gode nr de er kjlige.


Husk at du m ha det gy p kjkkenet! M-m-m. Hper det smaker :)

HEDVIG

MAKRONER MED SITRONKREM

Hei!

I dag har jeg laget deilige rosa makroner med et sitronfyll som smaker akkurat som Fox! Makroner er i seg selv litt vanskelige f til, men med god tlmodighet og den rette fremgangsmten er dette noe alle kan f til. Det viktigste er ta seg god tid nr du lager makroner, fordi dette er tidkrevende sm franske bakvrk. Makroner kommer fra Frankrike, og er noe av det mest populre du kan lage n for tiden. Du kan variere makronene p enkle mter, ved for eksempel tilsette en spiseskje kakaopulver (100%) fr du sjokolademakroner. Du kan ogs variere kremen inni makronene, der kan du bruke alt fra vanlig smrkrem, syltety, lemon curd osv.




Til selve makronen:

  • 80 g sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 170 g melis
  • 130 g malt mandler/mandelmel
  • 100g eggehvite, ca 3 stk

Til "Fox" kremen:

  • Noen teskjeer lemon curd (jeg brukte ferdig)
  • Melis
  • Rd konditorfagre, eller rosa pastafarge

Slik gjr du:



Finn frem alt du trenger, da er du sikker p at ingenting mangler.

Hell eggehvitene i en bolle.



Pisk dem stive.

Tilsett litt og litt sukker og pisk til du fr en stiv og blank marengs.

Bland malte mandler og melis sammen i en skl.

Hvis du vil ha fargede makroner kan du ha i litt pastafarge (Viktig! Bruker du vannbaserte farger vil marengsen skille seg) og mikse i noen sekunder til.



N kommer det vanskelige med makroner. Tilsett en tredjedel av mandelmelis blandingen, vend til det er blandet, tilsett enda en tredjedel av blandingen og vend. S tilsetter du resten av blandingen. Hele rren skal vendes/blandes ca 50 ganger, noen ganger m den vendes mer, andre ganger mindre. Du m se p konsistensen, den skal renne av slikkepotten, men ikke renne s fort. Den skal ikke vre for ls, men heller ikke for hard. Et tips hvis du nsker perfekte makroner er se p makronbakevideoer p youtube.

Snn skal konsistensen vre. P denne rren brukte jeg rundt 70 vendinger, men dette varierer fra gang til gang. Derfor er det viktig vre nye, og flge med p rren slik at det ikke skjer noe dumt. Blir rren for tynn flyter de altfor mye utover, og blir rren for tykk sprekker de p toppen og den autentiske foten blir ikke synlig.

Nr rren er ferdig finner du frem en stor sprytepose med en rund tipp (wilton 1A) og bakebrett med bakepapir.

Et tips hvis du ikke har noen til holde posen er tre den over et glass/ en vase eller lignende. Da har du begge hender til f med deg all rren.

Ferdig fylt sprytepose!

Spryt ut sm sirkler p strrelse med femkroninger p et bakepapir. Forvarm ovnen til 150 grader, og la makronene st trke i minst femten minutter til du kan ta forsiktig p de uten at masse rre henger igjen p fingrene.

Stek dem midt i ovnen i 12 minutter.

Ferdig! La makronene avkjle seg fr du lsner dem fra papiret.

Match dem opp to og to.

S er det p tide begynne fylle!

Fyllet lager du enkelt ved ta noen teskjeer lemon curd i en bolle, tilsett melis og litt rosa konditorfarge om nskelig. Bland godt sammen og tilsett melis til du fr nskelig konsistens. Fyll kremen i en sprytepose og oppbevar den i kjleskap til du skal bruke den.

Fyll med snkelig mengde krem, og press makronene forsiktig sammen.

Ferdig!!

Hper det smaker!

Thea

HVETEBOLLER

Hveteboller er noe de fleste liker! Det er et fantastisk bakeverk, som passer til hver og en anledning. Man kan tilpasse deigen til hva du selv liker best, ved bare tilsette for eksempel rosiner, sjokolade, krydder, ntter, og mer. Hvis du tar deg tid, s blir resultatet som oftest best. Hvetebolle-oppskriften er grunnoppskriften p mange av andre bakeverk, som foreksempel kanelboller, skoleboller, og mer. Det er en deig til 24 stk. sm, eller 12 stk. store. Her kommer oppskriften p verdens beste hveteboller.

Du trenger:

  • 100 g margarin
  • 3 og en halv dl melk
  • 50 g gjr
  • 1 dl sukker
  • 1 ts kardemomme
  • en halv ts. hornsalt
  • 500-600 g hvetemel
  • Noe tilbehr, hvis du vil (jeg har i sjokolade)

Fremgangsmte:



Finn frem alle ingrediensene, s er du sikker p at du har alt du trenger!

Smelt smrret.



Deretter tilsett melken, og f en temperatur p 37 grader.




Hell s alt i en bolle, og bland inn gjren.




Bland inn resten av ingrediensene, bortsett fra alt melet.



Tilsett mel helt til den slipper ut av bollen. (det gjelder ogs for de som baker for hnd)

La deigen heve i ca. 30 minutter. Det er smart legge over et hndle eller plastfolie. Da tar det ikke like land tid.




Etter hevingen, legg deigen utover bordet. Del den i like store deler. Rull bollen glatt, og legg de, p litt et stekebrett med litt mellomrom.




Dekk bollene med klede eller plastfolie, og la de enda heve i ca. 30 minutter.



Pensle dem litt med et egg vispet sammen med litt vann.

Stek bollene p nederste rille i ovnen i 230 grader i ca. 10-15 minutter. (Det er forskjellig fra hver ovn).




M-m-m-m, jeg eeeelsker nystekte boller. Gjerne nyt dem mens de er varme. Firster det?


HEDVIG

HJEMMELAGET LIM(E)ONADE

Selvom denne drikken ikke er helt vinter/hstlig synes jeg at den er supergod, og passer til nesten enhver anledning. Selve drikken er kjempeenkel lage, og kan varieres i det uendelige. Her kommer oppskriften:

  • 160g sukker
  • 155g vann, kaldt
  • 7 lime (eller 7 sm sitroner), ca 3 dl
  • isbiter
  • kaldt vann

Fremgangsmte:

Frst finner du frem alt du trenger.

Hell sukkeret i en kjele sammen med vannet. Varm opp under omrring til sukkeret er opplst og laken har blitt "klar" igjen.

Ferdig! Avkjl sukkerlaken enten ved la den st p benken, i kjleskapet, fryseren eller i vannbad.

Press limejuice.

Deretter siler du bort eventuelle fr fra limejuicen og har den i en mugge/flaske e.t.c.

Tilsett isbitene til limejuicen.



Hell i den avkjlte sukkerlaken.


Rr godt!

N kan du helle litt limonade i et glass, men pass p! Drikken er sterk s du m selv tilsette vann til du fr den "styrken" du nsker.



S er det bare nyte denne supergode, friske drikken. Selvom den ikke er helt tradisjonell, p grunn av bruken av lime istedenfor sitron smaker den fortsatt ekstremt godt. En annen fin ting med limonade er at den kan varieres. Du kan for eksempel tilsette litt jordbrsyltety (*favoritt) for f en jordbrettersmak og en rosa farge p limonaden, du kan ellers tilsette smaker som appelsin, tranebrjuice eller grapefrukt. Mulighetene er uendelige, og det er kun du som bestemmer. Gjr som DU fler for, og ta det DU synes er godt!

Hper det smaker :)

Thea

VELKOMMEN til vr bakeblogg!

Hei, vi er to jenter p femten r som er veldig glade i bake! Vi baker alt fra boller og annen gjrbakst, til fullt pynktede cupcakes og cake pops. P denne bloggen kommer vi til legge ut oppskrifter med steg for steg bilder som gjr det enkelt for deg der hjemme bake, og ikke minst ha det gy p kjkkenet. Vi blir veldig glade for respons og tilbakemeldinger, og hvis det er noe dere lurer p s spr oss gjerne! Vi hper at du vil flge med p vr bakeblogg!



Ny blogg!

Velkommen til blogg.no! :)

Dette er det aller frste innlegget i din nye blogg. Her vil du finne nyttig informasjon, enten du er ny som blogger eller har blogget fr.

Trenger du litt starthjelp finner du vre hjelpesider her: http://faq.blogg.no/, og vr engasjerte supportavdeling er tilgjengelig (nesten) 24/7.

Bloggen
nsker du gjre den nye bloggen din litt mer personlig anbefaler vi at du fyller ut profilinfo, og velger et design som passer til deg. Vil du bare komme i gang med bloggingen kan du starte et nytt innlegg.

Hashtags
Blogg.no bruker hashtags for samle innlegg som handler om samme tema. Hashtags gjr det lettere finne innlegg om akkurat det temaet du sker. Du kan lese mer om hashtags her: http://hashtags.blogg.no/

Andre nyttige sider
Infobloggen: http://info.blogg.no/
Vrt regelverk: http://faq.blogg.no/infosider/retningslinjer.html
Vilkr for bruk (ToS) og integritetspolicy: http://faq.blogg.no/?side=omoss

N som du har lest dette innlegget kan du redigere det eller slette det. Vr dog oppmerksom p at det alltid m vre minst ett innlegg i bloggen for at den skal fungere - det er for eksempel ikke mulig redigere designet uten at det finnes innlegg i bloggen.

Nr du skal logge inn neste gang kan du gjre det fra vr forside p http://blogg.no/.

 

Vi hper du vil trives hos oss!

hilsen teamet bak
blogg.no

 

blogg.no | logg inn | hjelp | regelverk | vilkr | om oss | kontakt oss | infobloggen

 

Les mer i arkivet Februar 2014 Januar 2014 Desember 2013
spatula

spatula

16, Asker

Hei, vi er to jenter p femten r som er glade i bake! Vi baker alt fra boller og annen gjrbakst, til fullt pynktede cupcakes og cake pops. P denne bloggen legger vi ut oppskrifter med steg for steg bilder, som gjr det enkelt for deg der hjemme bake, og ikke minst ha det gy p kjkkenet. Vi blir veldig glade for tilbakemeldinger, og hvis det er noe dere lurer p s spr oss gjerne! Vi hper at du vil flge med p vr bakeblogg.

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits